薑花是數星期前的一個晚上，我放狗經過橋邊，常常坐在那兒賣菜的女人給我的。每每我和兒子放狗路過，她都要送我一些菜蔬回家，我們每每都不好意思地推卻。這一晚，賣菜女人說要送我薑花，我也沒有推卻，就拿著一大堆薑花回家，分兩個花瓶插下，不消一天，花束中間就開了數朵白花，加上香氣與青蔥的綠葉，甚是賞心悅目……。
我畫畫時每每選取最吸引我的地方下筆，然後再在紙上比劃這個最吸引我的東西與其他入畫的部分在紙上的比例關係及配置。無疑那幾朵驟開如蝴蝶般的薑花最令人拾不得不把"她"畫下來。
今次我用的是如電視機屏幕般大的法國雅詩水彩畫紙，畫紙紋路粗糙偏黃。我用4B鉛筆從花束中間那幾朵先開的白花著手，然後手碗再從綠葉間伸展開去，要像用粉筆畫黑版般，把鉛筆放平來畫。
我今次上色的部驟是：先用一筆同時蘸灰白與亮白，把白花確定；然後像寫書法般把葉子畫下，我用的是水彩磚，可以方便因應不同的影調快速調配出不同的綠；底色與花瓶原本也只想用水彩磚，可是因為面積太大，顏色效果不理想，於是我找來鍚管顏料，主要是Ultramarin Blue +Burnt Sienna，一些筆髑外加一些Prussian Bule 和 Viridian，大概上了四至五遍的底色。
至於花瓶與托盤，屬於土色系，我也畫了三至四遍，用色包括：Yellow Ochre, Burnt umber, Cadmium Red, Burnt Sienna, Cadmium Red 等等。當然不同牌子的顏料有不同的特性，也有不同的名稱，不過要想畫上棕色時，記得要加上一些紅與黃，因為隔黃和隔紅會令土色變得不透明，這樣物件的顏色會豐富一點、實在一點，這當然也要看表達物像的需要。
最後，就是不要怕塗出界，不要孤立地只畫某一部分，每一部分都是亙相關聯的，每一個影調又是亙為影響的，就像你中有我，我中有你……。我從白天畫到傍晚，再從傍晚畫到黑夜，調好的暗色調就這樣一筆一筆地潑打在畫紙上，靜靜地……我把"她"躺在安靜的角落，等待涼乾。"她"將會讓我想起每個愉快放狗的晚上。
